قصتنا

نار وملح ووقت
في ليونز نؤمن بسحر الطهي في أبسط صوره. تبدأ الحكاية بلحم بقري مصري ممتاز، يُعتَّق واحدًا وعشرين يومًا، وتنتهي بشيّ مثالي على الفحم المكشوف. النار للنكهة، والملح للتتبيل، والوقت للطراوة. هذه هي حرفتنا.
٢١ يومًا
تعتيق جاف
٦٥٠
درجة
٧
قطعيات
كيف نطهو اللحم

الاختيار
منتقاة يدويًا للجودة والترخيم.

التعتيق
تعتيق محكوم لمدة ٢١ يومًا.

الشيّ
يُشوى على الفحم عند ٣٤٣ درجة مئوية.

الإراحة
تُراح لتحتفظ بعصارتها ونكهتها.
